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HiBiFo – Haushalt in Bildung & Forschung 3-2021: Wissenserwerb und Wissensstrukturierung für nachhaltiges Wirtschaften im Lebensmittelhandwerk durch Concept Maps

Mit Concept Maps zum Wissen

Wissenserwerb und Wissensstrukturierung für nachhaltiges Wirtschaften im Lebensmittelhandwerk durch Concept Maps Meike Panschar, Sabine Scholle, Andreas Slopinski, Julia Kastrup & Karin Rebmann HiBiFo – Haushalt in Bildung & Forschung, Heft …