Essen in der Vielfalt – Esskultur und Nahrungszubereitung Kirsten Schlegel-Matthies HiBiFo – Haushalt in Bildung & Forschung, Heft 1-2025, S. 49-63. Die Nahrungszubereitung als zentraler Bestandteil eines haushaltsbezogenen Unterrichts …
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